ТЕМА:

Ученые из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов сообщили, что поедание семян льна может вызвать у человека отравление цианидом. Об этом передает Daily Mail.

Исследователи сообщают, что эти семена содержат в себе органическое соединение амигдалин (цианогенный гликозид). Данное вещество и вырабатывает газообразный цианид.

Как отмечают ученые, при отравлении семенами появляется головная боль, нерегулярное сердцебиение и проблемы с дыханием.

Они информируют, что в некоторых случаях отравление способно привести к смерти.

При этом в измельченном виде семена льна выделяют намного больше вредных веществ.

Стало известно, что интоксикацию у взрослых может вызвать три чайные ложки семян.

Источник: www.gazeta.ru/science/news/2019/08/18/n_13355659.shtml